100% 나무이기에 옹이나 거친결도 있어요.

오히려 유럽에선 이런 옹이가 있는것을

더욱 자연스럽고 멋져서 선호하는데요.

없는것도 있고 있는것도 있습니다.

옹이가 있어서 불량도 아니고 없다고해서

덜 멋진것도 아니랍니다.

아래 사진의 멋있는 옆면을 봐주세요.

이런 면이 있는것이 있는것도 있고 없는것도 있어요.

까만부분은 올리브나무 고유의 결이기도 하고 

열처리하여 그을려서 마감한것이에요.

이런부분의 나무는 사용하면서 조금씩

나무 부스러기가 떨어져 나올 수 있지만 불량이아니오니

이점 꼭 유념해주세요.

Nathalie Lete / 나탈리레테 프랑스 작가의

Boucherie Extra / 정육점시리즈 그림과

함께 촬영해봤는데 어떤가요? :)

나탈리레테의 정육점 시리즈 그림은 처음보신분이

많으실거에요.

저는 올리브나무 도마와 생소하지만 너무 멋지게

잘어울려서 사진을 참 많이 찍었답니다.

사용시 주의사항 꼭 읽어주세요!

올리브나무는 밀도가 높아서 매우 단단하고 묵직해요.

튼튼한 나무이지만 모두 잘아시죠!

물세척은 빠르게 해주시고 반그늘에서 말려주세요.

세척기는 안되시고 물에 담궈두지 마세요.

올리브나무이지만 나무는 포두씨유로 발라서 관리해주세요.

올리브유는 공기를 만나면 산화되므로 포도씨유가 좋아요.

저는 아주 가끔씩 커피포트에 물을 끓여서 

아주 빠른속도로 나무도마에 부어서 소독을해요.

저는 그렇게 막 사용하지만 추천드릴만한것은 아니오니

평소 소독하실때 식초로 해주셔도 좋습니다.

치즈나 핑거푸드 등을 서빙하실때는 올리브나무에

음식의 냄새나 기름, 색이 베이지않도록 음식용 기름종이를

깔고 사용하시기를 바랍니다.